روغن زیتون

یکی از پرطرفدارترین روغن ها در پخت و پز، می باشد. علاوه بر حضور پر رنگ این روغن در رژیم های مدیترانه ای، در رژیم های غذایی سالم در سرتاسر جهان به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرد.
مطالعات نشان داده اند که اسیدهای چرب و آنتی اکسیدان های موجود در روغن زیتون برای سلامتی فواید بسیاری (مانند کاهش خطر بیماری های قلبی) دارند.

نحوه تولید

این روغن از میوه درخت زیتون حاصل می شود. فرآیند ساخت این روغن بسیار ساده است و شامل فشردن دانه های زیتون برای بدست آوردن روغن است. با این وجود یافتن نوع مرغوب این روغن مهم است و در سه درجه کیفی بکر، فرا بکر و تصفیه شده تولید می شود. روغن های بکر و فرابکر کمترین میزان فرآوری را در مسیر تولید تجربه کرده اند و از طریق روش های طبیعی عصاره گیری تولید شده و دارای طعم، مزه و خلوص قابل توجهی است.

برندهای موجود در ارس شکلات :

کومیلی ، مارمارا بیرلیک ، کریستال

خرید اینترنتی روغن زیتون:

برای ثبت سفارش اینترنتی با بهترین کیفیت و اصل بودن با معروف ترین شرکت های تولیدکننده خارجی زیر قیمت بازار با تضمین اصل بودن کالا میتوانید خرید اینترنتی خود را از فروشگاه اینترنتی ارس شکلات ثبت کنید تا در سریع ترین زمان ممکن برای شما ارسال شود.

خرید روغن زیتون:

در هنگام خرید حتما به نکات زیر توجه کنید :

•  از مراکز و فروشگاه هاي تخصصي و اینترنتی و داراي تاييديه معتبر

• به تستر هايي که فروشنده به شما ميدهد اطمينان حاصل بفرماييد

• به اصالت کالا ،رنگ و بو توجه کنيد ( اين قسمت را ميتوان از اصلي ترين موارد شناخت سلامت نوشیدنی دانست )

برای خرید با بهترین کیفیت و ارگانیک بودن کالا از معتبرترین فروشگاه اینترنتی مواد غذایی یعنی ارس شکلات خرید خود را انجام دهید.

قیمت روغن زیتون:

قیمت این محصولات به همراه تمامی محصولات فروشگاه اینترنتی ارس شکلات با قیمت مناسب و زیر قیمت بازار برای تمامی مشتریان لحاظ شده است.

مواد مغذی موجود در روغن زیتون:

این روغن به میزان زیادی حاوی اسیدهای چرب مفید و میزان متوسطی ویتامین E و K است.

یک قاشق غذاخوری از این محصول حاوی:
اسیدهای چرب اشباع: تامین 14% نیاز روزانه
اسیدهای چرب تک غیراشباع: تامین 73%  نیاز روزانه
ویتامین ای (E): تامین 13 % نیاز روزانه
ویتامین کا (K): تامین 7% نیاز روزانه

مقاوم نسبت به آسیب اکسیداتیو

در فرآیند اکسید شدن، روغن با اکسیژن واکنش نشان می دهد و ترکیبات خطرناک بسیاری را تولید می کند.

این اتفاق حتی در دمای اتاق نیز رخ می دهد و یکی از راه های فساد روغن است. از جهتی فرآیند اکسید شدن روغن ها، با افزایش دما تسریع می شود.

روغن زیتون در طول مواجهه با دمای بالا به دلیل میزان بالای آنتی اکسیدان ها و میزان کم اسیدهای چرب غیراشباع به خوبی حفظ می شود. بنابراین روغن فرابکر زیتون در فرایند سرخ شدن در دمای بالا مقاومت بالایی در برابر اکسیداسیون دارد و در سرخ شدن بسیار مقاوم است.